Departament de Tecnologia d'Aliments
capcelera

Departament de Tecal > Personal Docent i Investigador > PDI > Personal Docent i Investigador

Personal Docent i Investigador

 

Dra. Núria Sala Martí

Categoria: Professora Titular d'Universitat

Àrea de Coneixement: Tecnologia d'Aliments

Dades de contacte

Despatx: Campus ETSEA, Edifici 2, 3a planta, despatx 3.03.
nsala@tecal.udl.cat
Telf.: (+34) 973 70 2606
Fax: (+34) 973 70 2596

Formació acadèmica

-Doctora Enginyera Agrònoma per la Universitat de Lleida (1994)

-Enginyera Agrònoma per la Universitat Politècnica de Catalunya (1983)

-Enginyera Tècnica en Explotacions Agropecuàries per la Universitat Politècnica de Barcelona (1977)

Altres dades d'interès

▪         Responsable de qualitat del Centre DBA (Centre de Desenvolupaments Biotecnològics i Agroalimentaris) (www.dba.udl.cat)

▪         Especialitzada en l’àrea de floridures i micotoxines; coordinació d’exercicis interlaboratori d’anàlisis microbiològiques d’aigua.

▪         Membre del Comité Técnico de Normalización CTN 34/SC 4 Análisis de Productos Alimenticios/Métodos horizontales de AENOR


 

Currículum Vitae

Adjuntar pdf (opcinal).

Docència

Docència impartida en les següents titulacions:

-          Grau en Ciència i Tecnologia d’Aliments

▪     Gestió de la qualitat i seguretat alimentària (codi 102592) (link)

▪     Higiene d’aliments (codi 102225) (link)

▪     Microbiologia (codi 102214) (link)

▪     Pràctiques de Microbiologia, Parasitologia i Higiene (codi 102227) (link)

-          Grau en Ciència i Salut Animal

▪     Microbiologia i Immunologia (codi 100316) (link)

-          Grau en Nutrició Humana i Dietètica

▪     Higiene dels processos alimentaris (codi 100611) (link)

▪     Qualitat i seguretat alimentària (codi 100612) (link)

 

-          Màster en Gestió i Innovació a la Indústria Alimentària

▪     Gestió de Laboratoris (codi 13101) (link)

▪     Seguretat Alimentària (codi 13102) (link)

▪     Llescat i envasat. Fonaments de disseny de plantes d’elaboració de productes carnis (codi 13113) (link)

 

Recerca

Línia de recerca: Micologia aplicada

 

Publicacions més rellevants (dels darrers anys):

  1. Solarte C; Balcells M; Torres M; Sala N; Canela-Garayoa R.

Preparation of chiral glycerol derivatives using chemoenzymatic approaches.

RSC Advances (2014), 100: 78-83    

 

  1. Yara-Varón E; Eras J; Torres M; Sala N; Villorbina G; Méndez JJ; Canela-Garayoa R.

Solvent-free biocatalytic interesterification of acrylate derivatives.

Catalysis Today (2012), 196: 86-90

 

  1. Oromí-Farrús M; Eras J; Sala N; Torres M; Canela R.

Preparation of (S)-1-Halo-2-octanols Using Ionic Liquids and Biocatalysts.

Molecules (2009), 14: 4275-4283

Darrera modificació: 20/02/2018
Imprimir Enrera Pujar


Inici | Accessibilitat | Sobre el web | Mapa | Avís legal | Contacte
© 2014 Universitat de Lleida - Pl. de Víctor Siurana 1, 25003 Lleida - Tel. (+34) 973 70 20 00 - Tots els dret reservats
Ombra